Gastrofest, el festival gastronómico organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, también es una oportunidad para endulzar el paladar después de probar las entradas y platos principales de los 140 establecimientos seleccionados que participan en esta edición.
Foto: el combo Gastrofest es una muestra del talento y creatividad de La Folie
Desde presentaciones tradicionales típicas de la Sabana de Bogotá hasta nuevos sabores que despiertan tentaciones, son 32 los establecimientos que conforman la categoría Panaderías, Pastelerías y Reposterías de Gastrofest 2023.
Estas son algunas preparaciones para que acompañe su recorrido por las Rutas gastronómicas de esta edición.
Combo Gastrofest: La Folie te presenta un combo de ensueño que incluye dos deliciosas galletas, una mezcla perfecta entre cookie dough y brownie, y su espectacular brownie tradicional. Además, estas se elaboran con ingredientes frescos que proveen las comunidades productoras locales como el cacao de Santander, la harina de Boyacá y los huevos producidos en Sibaté.
¡Un combo delicioso ideal para compartir con amigos y familiares por solo $16.000!
¡Aquí la tradición es la clave! Se trata de un emprendimiento familiar con más de 20 años en el mercado. Sus creaciones, que se remontan a décadas atrás, tienen desde arroz con leche hasta alfajores. La promesa es que con cada bocado te toparás con el sabor de la tradición.
Con su pan de chocolate y de ciabatta, Vulcano’s Bakery promete un viaje de sabor con recetas tradicionales de Francia e Italia. Su foco está en apoyar emprendimientos y pequeñas empresas con sus materias primas, y así traer de vuelta el origen de la panadería artesanal.
En Cota te está esperando una doble experiencia dulce: pan artesano de chócolo, con cuajada y melao, y torta saludable de yacón, almendras y café.
Cada bocado de Delalma, Pan Artesanal y Cocina Saludable, lo llevará a la esencia de la Región, utilizando ingredientes locales de la más alta calidad. El pan artesano, inspirado en la arepa de chócolo y la cuajada fresca con melao de panela, es una delicia elaborada por productores locales. La torta saludable destaca dos productos autóctonos de Cundinamarca: el yacón y el café, transformados en una obra maestra de sabor.
Estos son algunos de los lugares que debes visitar para satisfacer los antojos dulces en Gastrofest 2023. Aprovecha la oportunidad de probar estos sabores únicos y apoyar a los productores locales mientras disfrutas de las Rutas gastronómicas, con atractivos turísticos junto a las delicias culinarias de Bogotá y la Región.
Gastrofest 2023 reúne a los mejores restaurantes, chefs y productores de Bogotá y la Región para ofrecer una experiencia culinaria única y diversa del 3 al 19 de noviembre.
