Gastrofest busca impulsar las propuestas originales, consolidar el crecimiento en el mercado y crear lazos con los amantes de la buena comida.
Gastrofest, el festival gastronómico organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, abre su convocatoria para la edición 2025. Desde el 1 de marzo hasta el 30 de abril, los establecimientos gastronómicos interesados podrán postularse para hacer parte del festival sin costo alguno.
En su cuarta edición, Gastrofest trae más espacios de formación, acompañamiento y nuevas formas de acercar los sabores locales a la ciudadanía de Bogotá y Cundinamarca. El festival se llevará a cabo del 4 al 19 de octubre y buscará destacar los ingredientes locales de los establecimientos participantes, al tiempo que promoverá experiencias gastronómicas en conexión con los atractivos turísticos.
Los negocios participantes tendrán la oportunidad de impulsar su oferta y conectar con nuevos comensales. Gastrofest invita a los establecimientos a participar en cuatro categorías: restaurantes, pastelerías, reposterías, panaderías, cafés y cervecerías artesanales. La iniciativa busca destacar sus propuestas culinarias con el uso de ingredientes locales y fortalecer el intercambio comercial en el sector.
Serán 200 establecimientos escogidos (130 en Bogotá y 70 en Cundinamarca) para recibir acompañamiento especializado en temas como sostenibilidad y mercadeo. Además, tendrán un espacio en el Catálogo Gastrofest y promoción sin costo. Las empresas beneficiadas también accederán a mentorías, asesorías técnicas y estrategias para optimizar la atención al cliente durante el festival.
De estos establecimientos seleccionados, 60 propuestas recibirán hasta cuatro horas de acompañamiento individual especializado por un experto en la industria y se sumarán a una estrategia de divulgación y difusión de su oferta a través de una promoción masiva en tres “Territorios Gastrofest”.
Finalmente, 21 establecimientos competirán por un lugar en el top 3 de cada categoría, siendo premiados con promoción adicional y acompañamiento individual de un chef experto por hasta dos horas.
Los establecimientos seleccionados para participar en Gastrofest 2025 serán anunciados en junio. A partir del 15 de junio y hasta el 15 de septiembre, los participantes recibirán talleres y asesorías especializadas para potenciar sus propuestas.
