Participante concurso de cocina
Av. Calle 3 # 24 – 05, Santa Isabel
Es un emprendimiento gastronómico familiar nacido de la pasión por el cerdo y la tradición colombiana. Inspirados en las recetas artesanales y en el sabor auténtico de la lechona y el pernil, creamos una propuesta enfocada en ofrecer productos de alta calidad, con preparaciones cuidadosas, ingredientes frescos y porciones generosas. Nuestra propuesta diferencial está en reinventar los sabores tradicionales con opciones innovadoras como bowls de lechona y chicharrón, porchetta, empanadas y otras preparaciones que resaltan el sabor del cerdo en diferentes formatos. En San Pernil buscamos brindar una experiencia cercana, cálida y deliciosa, donde cada plato refleje tradición, sabor y el amor por la buena comida, posicionándonos como una opción ideal para compartir en cualquier ocasión.
Bowl San Pernil
Nace de la idea de llevar los sabores tradicionales del cerdo colombiano a un formato práctico y moderno, sin perder la esencia artesanal. Inspirados en la lechona tradicional y en el chicharrón crocante que caracteriza nuestra cocina, creamos un plato que reúne lo mejor de ambos mundos: la suavidad y el sabor casero de la lechona con la textura crujiente del chicharrón. Para su preparación utilizamos cerdo proveniente de productores locales y acompañamientos tradicionales como arepa y ají de la casa, elaborados con ingredientes frescos de la región. Este bowl representa la identidad de San Pernil: tradición, sabor auténtico y una propuesta pensada para disfrutar la gastronomía colombiana de una manera cercana, generosa y llena de carácter.
Reservas
+57 312 4927553
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