Calle 48C Sur # 25 – 22, Samore
Es una franquicia familiar fundada hace más de doce años, que se inspira en un plato típico de comida rápida que es la salchipapa costeña.
Salchipapa Monocuca en combo
Nació en las calles de Barranquilla con una idea simple pero ambiciosa: tomar el plato más querido de la comida costeña y llevarlo a su máxima expresión. En Perro Mono creemos que la salchipapa no es solo un antojo, es una institución, y por eso decidimos rendirle un homenaje digno.
Todo empieza con la papa, cultivada en las tierras frías de Boyacá por agricultores que llevan generaciones trabajando ese suelo. Esa papa llega a nuestra cocina con sabor a campo y a tradición. A ella se suman el queso costeño y la butifarra, que viajan desde la Costa Atlántica trayendo consigo la alegría y el sabor de esa región; el plátano maduro que recuerda los almuerzos en casa; y el maíz dulce que le da ese toque inesperado y adictivo.
La Monocuca no es un plato que se come con prisa. Es una experiencia en capas: crujiente y suave, salado y dulce, familiar y sorprendente al mismo tiempo. Es Colombia entera en un solo plato.
Reservas
(+57) 3134553743
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