Participante concurso de cocina
Cra. 15 # 54A - 28, Chapinero Occidental
Es un espacio gastronómico colombiano ubicado en Bogotá que nace con el propósito de representar a Colombia a través de sus sabores, colores y tradiciones. Somos una propuesta independiente que integra café de especialidad 100% colombiano, cerveza artesanal propia (KUAZA) y postres artesanales, en una experiencia que conecta cultura, territorio y sabor.
Nuestra inspiración surge del deseo de mostrar un país diverso, elegante y lleno de identidad, donde cada bebida y cada preparación cuenta una historia. Trabajamos con insumos seleccionados y productores nacionales, resaltando el origen y la calidad como parte fundamental de nuestra propuesta.
Más que un café, Kuana es una invitación a “Sentir, Vivir y Amañarte con Colombia”.
Cerveza artesanal Kuaza tipo Robust Porter de Lulo, hierbabuena y cacao madurado en vodka
Nuestra Porter nace de la intención de reinterpretar un estilo clásico europeo desde la identidad colombiana. Partimos de la profundidad tostada característica del estilo y construimos sobre ella una narrativa tropical: el cacao como puente natural con las notas oscuras de la malta, el lulo aportando acidez vibrante que equilibra el cuerpo, y la hierbabuena como elemento refrescante inesperado. El cacao madurado en vodka añade estructura y elegancia, aportando una dimensión sensorial adicional. El resultado es una cerveza que representa el diálogo entre tradición cervecera y territorio colombiano, convirtiéndose en una experiencia que conecta técnica, origen y cultura.
Reservas
(+57) 3134978769
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