Participante concurso de cocina
Cra. 12A # 79 - 26, El Nogal
Somos una pastelería completamente vegana, creada por una mujer para mujeres, en donde la inspiración fue la poca oferta de alimento sin productos de origen animal
Merengón de Nuestra Tierra
Es una reinterpretación 100% vegetal de uno de los postres más tradicionales de Colombia. Conserva la esencia del merengón que evoca recuerdos de infancia y celebraciones familiares, pero reemplaza el merengue tradicional por uno elaborado con aquafaba, demostrando que la innovación y la cocina basada en plantas pueden mantener las mismas texturas y sensaciones. Está acompañado de una mermelada artesanal de lulo y hierbabuena, endulzada con panela orgánica cultivada por campesinos de Armero (Tolima), fresas frescas, crema vegetal y flores comestibles sembradas en las afueras de Bogotá resaltando ingredientes.
Reservas
(+57) 3137663451
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