Calle 140 # 18 A – 27, Cedritos
Somos Diestro, “un rincón de España en el norte de Bogotá”, abrimos nuestras puertas hace año y medio en el corazón de Cedritos y buscamos darnos a conocer no solo por nuestra cocina española y mediterránea, sino por el ambiente y los shows de música en vivo.
Déjate llevar por el aroma de una buena paella, el sonido de la guitarra flamenca, y los colores vibrantes de nuestras paredes decoradas con pasión.
Risotto Diestro
Es elaborado con arroz de grano corto, se cocina lentamente en un caldo artesanal preparado con verduras y hortalizas frescas, cultivadas de manera orgánica y localmente, logrando una textura sedosa y envolvente.
El protagonista es el queso Talpeggio, que se funde delicadamente aportando notas intensas que abrazan cada grano de arroz, acompañado con trozos de salmón ahumado..
El resultado es un plato artesanal pero sofisticado.
Reservas
(+57) 3108791933
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