Carrera 7b bis # 124 - 88 (Usaquén - Bogotá D.C)

Menú participante: Almojábana

Está preparación comprende un pan de maíz y quedo más conocido como almojábana que se acompaña de cortes de carne de costilla mechada acompañada de una mayonesa de ostras.

Dada la influencia y posición que han logrado las preparaciones colombianas especialmente los amasijos romeros a seleccionado la almojábana como un ingrediente que potencia los sabores de la carne de costilla.

Acerca del establecimiento

Romero es un restaurante de comida fusión que mezcla sabores colombianos con técnicas de cocina internacional.