Calle 5 # 3 - 28 (Cogua - Cundinamarca)

Piqueteadero familiar con 54 años de tradición, premiado con la mejor morcilla del departamento, en el libro del IDT, columnas del tiempo y el espectador y en el top 1 de los mejores sitios para comer fritanga en la región, reconocido por coguanos, zipaquireños y bogotanos, tradición que va en la 3ra generación. 

El plato se inspira en la experiencia culinaria de cogua, el municipio es reconocido primordialmente por su fritanga y que mejor que llevarla a comensales nuevos, donde verán una presentación y montaje distinto. Los ingredientes son sembrados por manos coguanas así mismo con su elaboración estarán probando sabores transgeneracionales, con la receta del abuelo.