Carrera 13 # 93 - 91 (Chapinero - Bogotá D. C.)

Menú participante: CROCANTA

Carne tipo hamburguesa sellada en reducción de whisky Jack Daniel's con queso Philadelphia, tocineta ahumada y cebolla caramelizada. Los vegetales y las carnes son importantes en nuestro ensamble y estos son comprobamos a productores locales. Es una preparación que surgió de la integración de elementos de alta cocina colombianos y americanos.

Acerca del establecimiento

Crocanta es un nuevo concepto de empanadas artesanales con recetas de autor.