Km. 5.7 Vereda Altos del Molino, Sector De Buenas Tardes Via Pasca - Fusagasugá (Pasca - Provincia Sumapaz)

Menú participante: Cafe americano acompañado de torta de guatila

La principal inspiración del cafe es la ubicación en la que nos encontramos, una región donde se procesa uno de los mejores cafe de Colombia, que transmite diferentes aromas, sabores y a su vez acompañado con una torta de guatila, una receta inspirada en la cocina familiar.

Cafe Garden of Colors, adquirido directamente a caficultores del municipio de Silvania. El proveedor de la guatila es un campesino pasqueño y los huevos a un fusagasugueño de Jordan Bajo.

Acerca del establecimiento

Mi padre y yo nos dedicamos al diseño y escultura en piedra, durante uno de nuestros trabajos nos ofrecieron una cabaña donde decidimos colocar un concepto de bebidas en un entorno campestre y familiar, donde existen diferentes spots instagrameables y ofrecemos productos de la región.