Calle 5 # 13 - 40, frente al parque de la esperanza, casa roja esquinera (Zipaquirá - Provincia Sabana Centro)

Menú participante: Sabor a Zipa

Es una torta a base de queso campesino, un producto local e insignia del municipio, acompañada de panela. Terminada con una tajada de queso fresco, melao artesanal, ralladura de limón y terminado con ralladura de salmuera, que es una roca de sal de la mina de Zipaquirá, directamente en la mesa. El segundo plato del menú es un mini merengón que consta de merengue hecho en casa, crema chantilly fresca a base de crema de leche, frutas frescas de la zona (frutos rojos, uchuva, etc.) y lo terminamos con una flor comestible, todo con productos locales.

La torta a base de queso campesino quedó en el segundo lugar del Torta Zipa Fest, evento que buscaba encontrar una torta perfecta para celebrar el cumpleaños del municipio basado en los sabores e identidad local.

Acerca del establecimiento

Alma es lugar donde juntamos nuestras pasiones, la pasamos rico y hacemos todo lo posible por dejar un pedacito de nosotros en cada preparación y/o experiencia. En palabras más tradicionales, somos un café - pastelería artesanal con una amplia oferta de bebidas frías y calientes con y sin alcohol, así como también ofrecemos diversas opciones de pastelería (siempre fresca), Brunch y demás productos/servicios. Todo esto en un ambiente tranquilo y acogedor donde la atención al cliente y la experiencia del consumidor es la prioridad.

Estamos posicionados como uno de los mejores cafés/Pastelerías de la ciudad, siendo un referente gastronómico entre locales y visitantes. Contamos con una calificación de 4,9/5 en Tripadvisor y Google reviews ¡Te invitamos a que compruebes por qué!