Carrera 12 B # 140 - 21, Local 1 (Usaquén - Bogotá)

Menú participante: La Andina

Es una fusión de ingredientes locales y técnicas de cocina contemporáneas. Está elaborada con un suave pan de papa, que envuelve un jugoso blend de carne de res y cerdo, complementado con una suculenta cola de res cocida lentamente en sus propios jugos. La hamburguesa incluye una cremosa mayonesa achiotada de pimentón morrón, una delicada confitura de manzana de agua que añade un toque dulce, y cebollas crocantes para una textura crujiente. Todo se corona con queso doble crema fundido y un toque de rúcula fresca para un contraste de sabor.

Se acompaña con papa criolla, el complemento perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica.

Acerca del establecimiento

Aborigen Burger es una marca que nace a raíz del sueño de un chef de transmitir su amor y pasión por la cocina por medio de sus sabores en un plato tan sencillo como las hamburguesas, resaltando productos locales poco comunes en este tipo de comida y logrando desarrollar una línea gastronómica con personalidad y sello propio.

Somos una hamburguesería artesanal inspirada en la Amazonía Colombiana, brindamos preparaciones con ingredientes locales transformando la materia prima por medio de procesos artesanales 100 % hechos en casa para garantizar el respeto por el producto y así obtener platos frescos, preparaciones novedosas y brindar una experiencia no solo gastronómica si no también cultural por medio de nuestros platos.

Buscamos el equilibrio en nuestro menú incluyendo preparaciones a base de plantas, legumbres y semillas, logrando obtener platos 100 % veganos y también contamos con una amplia oferta de preparaciones a base de carne, pollo, pescado y cerdo.