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El tamal está íntimamente ligado con nuestras tradiciones y nuestros oficios, es un símbolo de los colombianos, que muta dependiendo de la región donde es preparado.
En Colombia, el tamal es sinónimo de tradición, familia y domingo por la mañana. Pero lo que muchos no saben es que este plato típico, envuelto en hoja de plátano y cargado de sabor, también puede ser saludable.
Distintos estudios, médicos y medios han desmitificado la idea de que el tamal es solo una bomba calórica.
Hoy te contamos por qué los tamales tolimenses son una opción mucho más completa de lo que creías.
Restaurantes: Cocina tradicional
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