Kilómetro 70 Vía Melgar - Fusagasugá (Fusagasugá, Cundinamarca)

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Brisket

Nos inspiramos en la cocciones bajo tierra de la zona norte de México, que toman su tiempo en la cocción. Presentando un plato único en sabor en textura y sabor. La duración de la preparación implica el control de la temperatura, aplicación de humedad en los momentos exactos y paciencia en su preparación hacen la diferencia.

^{Restaurantes: Cocina casual}