Carrera 5 # 4 - 59 (Tabio, Cundinamarca)

Menú participante:

Picada | Tamal de calabaza

La receta la aprendí de mi mamá hace mucho tiempo y cuando me vine a vivir a Tabio me enteré que acá era popular. Nunca antes había conocido personas que tuvieran conocimiento de esta receta. Sin embargo, en el municipio eran muy pocas las personas que lo preparaban y lo hacían solo a nivel familiar. Pero, no había un lugar en donde se pueda consumir todo el tiempo y, al ser un municipio turístico, vi la oportunidad de difundir la receta de ests delicioso platillo.

^{Restaurantes: Cocina tradicional}