Vereda Del Valle Sector Chinagocha (Junín, Cundinamarca)

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Yotas juninenses y su guarnición

Las Yotas Juninenses son un plato típico ancestral del municipio de Junín, que en tiempos pasados se preparaba como parte del fiambre para los trabajadores.

En Estancia Chemar, mantenemos viva esta tradición heredada de nuestras abuelas, llevando este delicioso manjar a los paladares de quienes nos visitan.

Lo que nos motiva a seguir cocinándolo es el despertar de recuerdos: cada bocado transporta a quienes lo prueban a su infancia, evocando la imagen de la abuela en la cocina.

Servir un plato de Yotas es más que ofrecer comida; es despertar historias, mover fibras del alma y llenar corazones.

Quienes no conocen Junín se enamoran de su sabor y se llevan consigo un pedazo de nuestra historia, mientras que quienes ya lo conocen reviven los recuerdos de antaño.

^{Restaurantes: Cocina tradicional}