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Entre Arándanos y Café nace de la intención de unir dos territorios profundamente cafeteros: el Eje Cafetero y el altiplano cundiboyacense. Esta experiencia sensorial parte de un café de origen preparado en Chemex, una técnica que resalta su perfil afrutado y la riqueza del grano Castillo Rosario cultivado en Risaralda, Caldas. Acompañamos esta bebida con una torta casera de arándanos zipaquireños, combinados con arequipe artesanal y ganache de chocolate blanco, uniendo sabores familiares con una presentación actual. Esta propuesta celebra el café como centro de reunión, cultura y memoria, y lo complementa con un toque dulce hecho con productos locales que reflejan nuestra esencia.
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