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Tejado Rojo es un homenaje a la rica herencia arquitectónica de la antigua Bogotá, evocando los vibrantes colores de sus techos de ladrillo. Este distintivo tono no solo representa la esencia constructiva de la ciudad, sino que también rinde tributo a la profundidad y calidez del café colombiano.
Al incorporar el color de la cáscara de café, un subproducto que deseamos resaltar, creamos una conexión visual y sensorial entre nuestra bebida y su origen. Este enfoque no solo celebra el proceso de poscosecha natural que utilizamos para preservar la calidad del café, sino que también subraya nuestro compromiso con la sostenibilidad.
Cada taza de Tejado Rojo es una invitación a disfrutar del sabor del café mientras honramos la tierra que lo produce y los procesos que lo hacen posible. Al poner en valor cada componente, desde el grano hasta la cáscara en nuestro acompañamiento, buscamos inspirar una reflexión sobre el ciclo del café y la importancia de cada elemento en esta experiencia.
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